Yamazaki 12 jaar Old 100th Anniversary Edition

De Yamazaki 12 Year Old 100th Anniversary Edition is een speciale uitgave van de gerenommeerde Japanse distilleerderij Yamazaki, uitgebracht ter ere van het 100-jarig jubileum van Suntory Whisky, opgericht in 1923. Deze single malt whisky is minimaal 12 jaar gerijpt en wordt gepresenteerd in een unieke fles die de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de distilleerderij weerspiegelt.

Smaakprofiel:

Neus: Aroma’s van perzik, ananas en grapefruit, gecombineerd met kruidnagel, gekonfijte sinaasappel, vanille en tonen van Mizunara (Japans eikenhout).

Smaak: Noten van kokos, cranberry en boter, die zorgen voor een rijke en zijdezachte ervaring.

Afdronk: Een lange, zoete afdronk met hints van gember en kaneel.

Deze Yamazaki 12 jaar belichaamt de essentie van de Yamazaki-distilleerderij, bekend om zijn harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige tonen, aangevuld met de unieke invloed van Japans eikenhout. De 100th Anniversary Edition benadrukt de toewijding van de distilleerderij aan traditie en innovatie, en biedt zowel verzamelaars als liefhebbers een bijzondere en gedenkwaardige proefervaring.

De Yamazaki-distilleerderij is de eerste en oudste malt whisky-distilleerderij van Japan, opgericht in 1923 door Shinjiro Torii, de oprichter van Suntory. Gelegen aan de voet van de berg Tennozan, ten zuidwesten van Kyoto, bevindt de distilleerderij zich in een gebied dat bekendstaat om zijn hoogwaardige waterbronnen en unieke klimaat—factoren die bijdragen aan de uitzonderlijke kwaliteit van de geproduceerde whisky’s. ​

De keuze voor de locatie in Yamazaki was strategisch; het gebied staat bekend om zijn zuivere water en mistige klimaat, ideaal voor whiskyproductie en rijping. In de loop der jaren heeft de distilleerderij een reputatie opgebouwd voor het creëren van complexe en gelaagde single malt whisky’s, met gebruik van diverse vattypes, waaronder Amerikaanse eik, Spaanse sherryvaten en Japanse Mizunara-eik. ​

Bezoekers kunnen de distilleerderij verkennen via rondleidingen die inzicht bieden in het productieproces en de rijke geschiedenis van de Japanse whisky. Het bijbehorende museum herbergt een uitgebreide collectie van meer dan 7.000 flessen ongebalanceerde malt whisky in de “Whisky Library”, wat de diversiteit en diepgang van de whisky’s benadrukt. ​

De Yamazaki-distilleerderij blijft een pionier in de whiskywereld, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan om whisky’s te produceren die wereldwijd worden gewaardeerd.