Teaninich 10 jaar Flora & Fauna

De Teaninich 10 Year Old Flora & Fauna is een single malt whisky afkomstig van de Teaninich-distilleerderij, gelegen nabij Alness in de Schotse Highlands. Opgericht in 1817, staat deze distilleerderij bekend om zijn frisse en citrusachtige whisky’s. Deze 10-jarige expressie maakt deel uit van de ‘Flora & Fauna’-serie, een reeks bottelingen die minder bekende distilleerderijen in de schijnwerpers zet.

Smaakprofiel:

Neus: Fris en citrusachtig, met aroma’s van sinaasappel en citroen, en een subtiele hint van viooltjes.

Smaak: Licht en zoet, met een droge ondertoon en een aangename zuurgraad, aangevuld met een vleugje zout.

Afdronk: Lang en droog, met een nasmaak van bijenwas.

Met een alcoholpercentage van 43% biedt deze whisky een lichte tot medium body en een verfrissende, mondreinigende ervaring. De Teaninich 10 Year Old Flora & Fauna is een uitstekende keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een frisse en toegankelijke Highland whisky.

​ De Teaninich-distilleerderij, opgericht in 1817 door Hugh Munro, is een prominente Schotse whiskydistilleerderij gelegen nabij Alness in de Highlands. Munro, eigenaar van het Teaninich-landgoed, startte de distilleerderij op zijn terrein, wat haar een van de oudste legale distilleerderijen in Schotland maakt. ​

Geschiedenis en Eigendom

Na de oprichting bleef de distilleerderij in handen van de Munro-familie totdat Robert Innes Cameron in 1904 het volledige eigendom verwierf. Cameron, die ook belangen had in andere distilleerderijen zoals Benrinnes en Linkwood, beheerde Teaninich tot zijn overlijden in 1933, waarna het werd overgenomen door Scottish Malt Distillers, een voorloper van het huidige Diageo. ​

Productie en Capaciteit

Teaninich staat bekend om zijn innovatieve benadering van whiskyproductie. In plaats van de traditionele mash tun gebruikt de distilleerderij een mash filter, een uniek systeem binnen de Schotse whisky-industrie. Deze methode levert een heldere wort op, wat bijdraagt aan het kenmerkende frisse en grasachtige profiel van de whisky. ​

De distilleerderij heeft een aanzienlijke productiecapaciteit. In 2013 werd de capaciteit uitgebreid van 4 naar 10 miljoen liter pure alcohol per jaar, waarmee het een van de grotere distilleerderijen in Diageo’s portfolio is. ​

Whiskyprofiel en Beschikbaarheid

Hoewel het merendeel van de Teaninich-productie bestemd is voor blended whisky’s, met name Johnnie Walker Red Label, zijn er enkele single malt bottelingen beschikbaar. De meest bekende is de 10-jarige expressie in de Flora & Fauna-serie, geïntroduceerd in 1992. Deze whisky staat bekend om zijn frisse, grasachtige en licht kruidige karakter, met tonen van citrus en appel. ​

Ligging en Bezoeken

Gelegen ten noorden van Inverness, nabij de oevers van de Cromarty Firth, biedt Teaninich een schilderachtige omgeving die typerend is voor de noordelijke Highlands. Hoewel de distilleerderij geen bezoekerscentrum heeft en niet standaard open is voor publiek, kunnen liefhebbers soms via speciale arrangementen of tijdens evenementen een bezoek regelen.