Lafage Miraflors Rosé

Domaine Lafage Miraflors Rosé is een verfijnde roséwijn uit de Côtes Catalanes in de regio Languedoc-Roussillon, Zuid-Frankrijk. Deze wijn wordt geproduceerd door Domaine Lafage, een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie.​

Terroir en Wijngaarden

De wijngaarden voor de Miraflors Rosé liggen dicht bij de Middellandse Zeekust, op bodems rijk aan alluviale kiezels. Deze nabijheid tot de zee en de specifieke bodemgesteldheid dragen bij aan de frisse en minerale eigenschappen van de wijn. ​

Druivensamenstelling en Vinificatie

De Miraflors Rosé is een blend van Grenache Gris, Grenache Noir en Mourvèdre. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een directe persing, waarbij de kleur afkomstig is van de schillen van zowel de lichtgekleurde Grenache Gris als de donkerdere Mourvèdre en Grenache Noir. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s te behouden. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden op fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur. ​

Proefnotities

De Miraflors Rosé heeft een bleke roze kleur. Het aroma is fris, kruidig en mineraal. In de mond is de wijn levendig bij de eerste slok, met aanwezige fruit- en kruidige tonen en een mooie rondheid aan het einde. ​

Wijn-Spijscombinaties

Dankzij zijn veelzijdige karakter is de Miraflors Rosé geschikt voor diverse culinaire combinaties. De wijn past uitstekend bij zeevruchten zoals garnalen en sushi, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten. Daarnaast is het een ideale keuze als aperitief tijdens warme zomerdagen. ​

Conclusie

Domaine Lafage Miraflors Rosé is een elegante en expressieve rosé die de essentie van de Côtes Catalanes-regio weerspiegelt. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven, unieke terroir en nauwgezette vinificatie resulteert in een wijn die zowel frisheid als complexiteit biedt, perfect voor diverse gelegenheden en culinaire ervaringen.

Domaine Lafage is een familiebedrijf gevestigd in de Roussillon-regio in Zuid-Frankrijk, geleid door Jean-Marc en Eliane Lafage, de zevende generatie wijnmakers. Het domein beslaat ongeveer 160 hectare aan wijngaarden, verspreid over diverse terroirs van de Middellandse Zeekust tot de uitlopers van de Pyreneeën. Deze variatie in terroir stelt hen in staat een breed scala aan wijnen te produceren, waaronder frisse witte wijnen, elegante rosés en geconcentreerde rode wijnen. Domaine Lafage cultiveert zowel traditionele druivenrassen zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre, als witte variëteiten zoals Roussanne en Chardonnay. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame landbouwmethoden en innovatieve vinificatietechnieken, wat heeft geleid tot internationale erkenning en onderscheidingen.