Glen Spey 12 jaar Flora & Fauna

De Glen Spey 12 Year Old Flora & Fauna is een single malt whisky afkomstig uit de Glen Spey-distilleerderij, gelegen in Rothes, in de Schotse Speyside-regio. Deze distilleerderij, opgericht in 1878, staat bekend om zijn lichte en delicate whisky’s. De 12-jarige expressie maakt deel uit van de ‘Flora & Fauna’-serie, een reeks bottelingen die minder bekende distilleerderijen in de schijnwerpers zet.

Smaakprofiel:

Neus: Milde aroma’s met tonen van groene pruimen en witte druiven. Met toevoeging van water komen frisse en estery notities naar voren, zoals die van verse erwtenschillen, met een vleugje rook van gedoofde vuren of verkoold hout. Er is ook een zeer lichte medicinale hint aanwezig.

Smaak: Een verwarmende sensatie met een lichte zoetheid en een vleugje zuurheid.

Afdronk: Droog en van gemiddelde lengte, met in de nasmaak hints van chocolade en lichte kokosnoot.

Deze whisky heeft een alcoholpercentage van 43% en wordt geprezen om zijn soepele en lichte karakter. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een subtiele en verfijnde Speyside whisky.

De Glen Spey-distilleerderij, gelegen in Rothes in de Schotse regio Speyside, werd in 1878 opgericht door James Stuart & Co. onder de naam ‘Mill of Rothes’. Aanvankelijk functioneerde het als een havermaalderij voordat het werd omgebouwd tot whiskyproductie. ​

In 1887 verkocht Stuart de distilleerderij aan het Londense ginbedrijf W. & A. Gilbey, dat de naam veranderde naar Glen Spey. Dit markeerde de eerste keer dat een Engels bedrijf een Schotse malt distilleerderij bezat. ​

Een significante gebeurtenis vond plaats in 1920 toen een brand een groot deel van de distilleerderij verwoestte, wat leidde tot een heropbouw. In 1970 werd de distilleerderij gemoderniseerd en uitgebreid van twee naar vier stills, wat de productiecapaciteit verhoogde. ​

Tegenwoordig is Glen Spey eigendom van Diageo en levert het voornamelijk whisky voor blended merken zoals J&B. Ondanks dat het minder bekend is als single malt, is er een 12-jarige Glen Spey uitgebracht als onderdeel van de Flora & Fauna-serie. ​