Dalmore 21 jaar

The Dalmore 21 Year Old is een majestueuze single malt whisky die het resultaat is van meer dan twee decennia rijping en vakmanschap. Deze uitzonderlijke uitgave weerspiegelt de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit, traditie en verfijning. Gelegen in de Schotse Highlands, creëert The Dalmore al sinds 1839 whisky’s die bekendstaan om hun rijke karakter en luxueuze stijl – en deze 21 jaar oude vintage is daar een schitterend voorbeeld van.

Deze expressie heeft maar liefst 21 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken, gevolgd door een langdurige finish in zeldzame Matusalem Oloroso sherryvaten van het prestigieuze González Byass uit Jerez, Spanje. Deze combinatie van vaten resulteert in een whisky die complex, zijdezacht en diep gelaagd is – een ware traktatie voor de zintuigen.

In de neus opent de Dalmore 21 jaar met een harmonieus boeket van sinaasappelconfituur, geroosterde walnoten, donkere chocolade en rijpe pruimen. Het aroma is rijk en uitnodigend, met een vleugje kerstkruiden en vanille. In de mond presenteert hij zich met een volle, fluweelzachte textuur. Je proeft tonen van gekonfijt fruit, karamel, kaneel, mokka en een subtiele hint van tabak. De lange, elegante afdronk biedt warme specerijen, eikenhout en een blijvende zoetheid die kenmerkend is voor Dalmore’s sherry-invloeden.

Deze 21 jaar oude vintage is een beperkte uitgave en wordt slechts in zeer kleine hoeveelheden vrijgegeven – een zeldzaam moment waar geduld, perfectie en passie samenkomen. Elke slok is een weerspiegeling van het langzame rijpingsproces en de expertise van Master Distiller Richard Paterson.

Proefnotities:

• Neus: Sinaasappelschil, walnoten, pure chocolade, pruimen, vanille

• Smaak: Gekonfijt fruit, karamel, kaneel, koffie, zachte kruidigheid

• Afdronk: Lang, warm en verfijnd met tonen van sherry, eikenhout en specerijen

The Dalmore Vintage 21 Year Old is ideaal voor liefhebbers van luxe whisky’s, verzamelobjecten of als bijzonder geschenk. Het iconische zilveren hert op de fles onderstreept de elegantie en status van deze uitzonderlijke uitgave.

Dalmore koop je bij slijterij van den Bos in de winkel of online.