Blackadder Raw Cask Glen Moray 10 jaar 2018 Cask 5688

De Blackadder Raw Cask Glen Moray 10 Year Old 2018 Cask 5688 is een single malt whisky afkomstig van de Glen Moray-distilleerderij, gelegen in Elgin, in de Speyside-regio van Schotland. Deze specifieke botteling werd in 2018 uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Blackadder als onderdeel van hun ‘Raw Cask’-serie, die bekendstaat om het bottelen van whisky’s zonder koude filtratie en met behoud van natuurlijke sedimenten. De whisky heeft 10 jaar gerijpt en is gebotteld op vatsterkte met een alcoholpercentage van 57,6%.

Smaakprofiel:

Neus: Frisse en fruitige aroma’s, met tonen van groene appels, witte druiven en een lichte marsepeinzoetheid. Er zijn ook hints van citrus en een subtiele amandelgeur aanwezig.

Smaak: Licht en zoet, met smaken die doen denken aan toffee-appels en witte druiven. De whisky heeft een lichte body met een frisse, citroenachtige zuurgraad en een zachte moutige ondertoon.

Afdronk: Kort en verfrissend, met een lichte tinteling en een vleugje eikenhouten kruiden.

Deze Glen Moray 10-jarige whisky biedt een verfrissende en lichte drinkervaring, ideaal voor de zomermaanden. De combinatie van fruitige en zoete tonen, samen met een subtiele kruidigheid, maakt het een toegankelijke keuze voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers.

De Glen Moray-distilleerderij is een Schotse whiskystokerij gevestigd in Elgin, in de regio Speyside. Oorspronkelijk opgericht als de West Brewery in 1831, werd de brouwerij in 1897 omgebouwd tot een whiskydistilleerderij. ​

Geschiedenis en Eigendom

Na financiële moeilijkheden werd de distilleerderij in 1920 overgenomen door Macdonald & Muir Ltd., de eigenaren van Glenmorangie. In 2008 werd Glen Moray verkocht aan het Franse bedrijf La Martiniquaise, dat de productiecapaciteit aanzienlijk verhoogde. ​

Productie en Capaciteit

Het water voor de whiskyproductie wordt betrokken uit de nabijgelegen River Lossie. De distilleerderij beschikt over zes stills: drie wash stills van elk 9.900 liter en drie spirit stills van elk 5.800 liter. Na uitbreidingen in 2015 werd het aantal stills verhoogd naar acht wash stills en acht spirit stills. De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt ongeveer 5,5 miljoen liter.