Blackadder Raw Cask Benrinnes Cask 306673 2021

De Blackadder Raw Cask Benrinnes Cask 306673 2021 is een single malt whisky afkomstig van de Benrinnes-distilleerderij, gelegen in de Speyside-regio van Schotland. Deze distilleerderij, opgericht in 1826, staat bekend om zijn rijke en complexe whisky’s, vaak gekenmerkt door een volle en robuuste smaak.

Smaakprofiel:

Neus: Frisse aroma’s met tonen van diverse fruitsoorten, variërend van zoet tot zuur citrus, en een hint van fudge op de achtergrond.

Smaak: Een expressief palet met smaken zoals panna cotta met limoen, grapefruit en passievrucht, aangevuld met gezouten karamel en gekarameliseerde banaan.

Afdronk: Een lange, verwarmende afdronk met een balans tussen zoete en zure tonen, waarbij hints van custard, grapefruit sorbet en een vleugje passievrucht naar voren komen.

Met een alcoholpercentage van 54,2% biedt de Blackadder Raw Cask Benrinnes Cask 306673 een krachtige en complexe drinkervaring. De rijping in een Barbados rum hogshead voegt unieke lagen van tropisch fruit en zoetheid toe aan het profiel, wat resulteert in een harmonieuze en gedenkwaardige whisky.

Blackadder is een onafhankelijke bottelaar van Schotse whisky, opgericht in 1995 door Robin Tucek en John Lamond. De naam is geïnspireerd op de historische Schotse figuur Bisschop John Blackadder. Het bedrijf staat bekend om zijn single cask bottelingen, vaak op vatsterkte, zonder koude filtratie of toevoeging van kleurstoffen. ​

Kenmerken van Blackadder-whisky’s:

Single Cask en Vatsterkte: Elke botteling komt uit een enkel vat en wordt vaak op vatsterkte gebotteld, wat zorgt voor een unieke en onverdunde smaakervaring.​

Geen Koude Filtratie of Kleurstoffen: Blackadder past geen koude filtratie toe en voegt geen kleurstoffen toe, waardoor de natuurlijke oliën, esters en sedimenten behouden blijven. Dit draagt bij aan de authentieke smaak en textuur van de whisky.​

Belangrijke series van Blackadder:

Raw Cask: Deze vlaggenschipserie bottelt whisky direct uit het vat, inclusief natuurlijke sedimenten en houtdeeltjes, wat de puurheid en authenticiteit benadrukt. ​

Peat Reek: Een reeks sterk geturfde single malts, geselecteerd uit vaten met een hoog fenolgehalte, wat resulteert in een uitgesproken rokerig karakter.​

Black Snake: Deze serie gebruikt een solera-systeem waarbij single malts worden gerijpt in Oloroso- of PX-sherryvaten. Bij elke botteling wordt een deel van het vat gebotteld en aangevuld met nieuwe whisky, wat zorgt voor een consistente en complexe smaakontwikkeling.