Benrinnes 15 jaar Flora & Fauna

De Benrinnes 15 Year Old Flora & Fauna is een single malt whisky afkomstig van de Benrinnes-distilleerderij, gelegen aan de voet van de Ben Rinnes-berg nabij Aberlour in de Schotse Speyside-regio. Deze distilleerderij, opgericht in 1826, staat bekend om zijn rijke en complexe whisky’s. De 15-jarige expressie maakt deel uit van de ‘Flora & Fauna’-serie, een reeks bottelingen die minder bekende distilleerderijen in de schijnwerpers zet.

Smaakprofiel:

Neus: Zoet met tonen van donkere bessen.

Smaak: Kruidig en licht rokerig, met nuances van sinaasappel, eikenhout, chocolade en koffie.

Afdronk: Lang en droog met eikenhouten accenten.

Met een alcoholpercentage van 43% biedt de Benrinnes 15 jaar een rijke en complexe drinkervaring. De rijping in eikenhouten vaten gedurende 15 jaar draagt bij aan de ontwikkeling van diepe smaken en aroma’s, waardoor het een uitstekende keuze is voor liefhebbers van complexe Speyside whisky’s.

De Benrinnes-distilleerderij is een Schotse whiskystokerij gelegen nabij Aberlour in de Speyside-regio, aan de voet van de berg Ben Rinnes. Opgericht in 1826 door Peter MacKenzie, werd de oorspronkelijke distilleerderij drie jaar later verwoest door een overstroming. In 1835 werd de distilleerderij herbouwd door John Innes en kreeg de naam ‘Lyne of Ruthrie’. Na een faillissement werd het eigendom overgedragen aan William Smith, die de naam veranderde naar Benrinnes. ​

Gedurende de late 19e en vroege 20e eeuw onderging Benrinnes meerdere eigendomswisselingen en moderniseringen. In 1922 werd de distilleerderij overgenomen door John Dewar & Sons en later geïntegreerd in Distillers Company Limited (DCL) in 1925. Belangrijke renovaties vonden plaats in 1955 en 1966, waarbij de capaciteit werd uitgebreid van drie naar zes stills. ​

Een opvallend aspect van Benrinnes was het gebruik van een gedeeltelijk drievoudig distillatieproces, geïntroduceerd in 1974 en toegepast tot 2007. Dit unieke proces droeg bij aan het onderscheidende karakter van hun whisky. Sinds 2007 is de distilleerderij overgestapt op het traditionele dubbele distillatieproces. ​

De distilleerderij heeft een productiecapaciteit van ongeveer 2,5 miljoen liter pure alcohol per jaar. Hoewel het grootste deel van de productie bestemd is voor blended whisky’s, is er een officiële 15-jarige single malt botteling beschikbaar als onderdeel van de Flora & Fauna-serie. Deze expressie staat bekend om zijn rijke en complexe smaakprofiel, met tonen van chocolade, leer en subtiele rook. ​

Tegenwoordig is Benrinnes eigendom van Diageo en blijft het een belangrijke rol spelen in de productie van zowel single malt als blended whisky’s, waarbij het traditionele vakmanschap wordt gecombineerd met moderne technieken.