Finca El Empecinado Verdejo

Finca El Empecinado Verdejo is een verfrissende en aromatische witte wijn uit de befaamde Spaanse wijnstreek Rueda – hét thuisland van de Verdejo-druif. Deze wijn combineert traditie met moderne vinificatietechniek, wat resulteert in een expressieve, zuivere wijn vol smaak en elegantie.

De Verdejo-druif staat bekend om zijn levendige karakter en intense aroma’s. In het droge, zonnige klimaat van Rueda rijpen de druiven optimaal, met behoud van frisse zuren dankzij de koele nachten. Deze ideale omstandigheden geven de wijn zijn typerende frisheid, subtiele complexiteit en verfijnde balans.

In het glas toont Finca El Empecinado Verdejo een heldere strogele kleur met een lichtgroene schittering – een visuele hint naar de frisheid die volgt. De geur is intens en uitnodigend: tonen van tropisch fruit zoals ananas en mango gaan hand in hand met citrus, groene appel en een lichte toets van venkel en witte bloemen – kenmerkend voor de beste Verdejo’s.

Op het gehemelte is de wijn fris, sappig en harmonieus. Smaken van limoen, grapefruit en rijpe peer vullen de mond, ondersteund door een levendige zuurgraad en een subtiele, bijna ziltige mineraliteit. De textuur is soepel, met een fijne lengte in de afdronk waarin fruit en kruiden mooi blijven doorwerken.

Finca El Empecinado Verdejo is een veelzijdige wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij lichte gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren, frisse salades, ceviche, gegrilde vis of tapas met geitenkaas. Ook als aperitief is deze wijn een schot in de roos: levendig, dorstlessend en altijd elegant.

De wijn is vernoemd naar Juan Martín Díez, bijgenaamd El Empecinado, een legendarisch Spaans verzetsstrijder uit de 19e eeuw. Zijn vastberadenheid en karakter worden weerspiegeld in deze wijn: vol overtuiging, puur en met een verhaal. De moderne fles met stijlvol etiket maakt hem bovendien een aanwinst op elke tafel of in elk wijnrek.

Op zoek naar een Spaanse witte wijn met klasse, karakter en frisheid? Finca El Empecinado Verdejo biedt het allemaal – een eerlijke, smaakvolle wijn die het Spaanse terroir in het glas tot leven brengt.