Nikka Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish 2020

De Nikka Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish 2020 is een Japanse single malt whisky afkomstig van de Miyagikyo-distilleerderij, gelegen in de Miyagi-prefectuur. Deze speciale editie werd uitgebracht in 2020 ter ere van het 100-jarig huwelijksjubileum van Masataka Taketsuru, de oprichter van Nikka, en zijn Schotse echtgenote Rita. De whisky heeft een narijping ondergaan in vaten die eerder zijn gebruikt voor de rijping van Nikka’s eigen appelbrandewijn, een knipoog naar de geschiedenis van het bedrijf, dat in zijn beginjaren appelproducten produceerde om inkomsten te genereren terwijl de eerste whisky’s lagen te rijpen.

Smaakprofiel:

Neus: Zoete tonen van gerstsuiker, honing, kaneel, witte wijn en framboos, met een verrassende aanwezigheid van appel, vergelijkbaar met een obstler-schnaps, en subtiele florale nuances op de achtergrond.

Smaak: Smaak van appel, gerstsuiker, rode bessen, cassia, uitgesproken florale esters, sinaasappelmarmelade, ananas, room, gerst, droge gember, vanille, witte peper, een vleugje framboos, toffee en lichte sherrytonen.

Afdronk: Gember en witte peper, honing, ananas, vanille en room.

Met een alcoholpercentage van 47% biedt de Nikka Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish 2020 een delicate balans tussen de kenmerkende fruitigheid en elegantie van Miyagikyo en de zoetheid van de appelbrandewijnvaten. Deze expressie is een eerbetoon aan zowel de geschiedenis van Nikka als de unieke relatie tussen Masataka en Rita.