Hibiki 100th Anniversary

De Hibiki 100th Anniversary Blend is een speciale Japanse blended whisky, gecreëerd ter ere van het 100-jarig jubileum van de Suntory-distilleerderij. Deze distilleerderij, opgericht in 1923 door Shinjiro Torii, bevindt zich nabij Kyoto en heeft zich ontwikkeld tot een van de meest vooraanstaande whiskyproducenten in Japan. De Hibiki-serie staat bekend om zijn harmonieuze en complexe karakter, en deze jubileumblend vormt daarop geen uitzondering.

Smaakprofiel:

Neus: Rijke en verfijnde aroma’s met tonen van kumquat, jasmijn en een vleugje Japanse wierook.

Smaak: Een subtiele zoetheid met florale nuances, gevolgd door kruidige accenten van Japans sandelhout en agarhout.

Afdronk: Lang en diep, met ondertonen van gekruide Mizunara-houtinvloeden.

Deze blend bevat zorgvuldig geselecteerde malt- en graanwhisky’s, waaronder meer dan 30 jaar gerijpte Yamazaki Mizunara-vat malt whisky en Chita graanwhisky’s, die bijdragen aan de diepte en rijkdom van de smaak. Alle componenten zijn minimaal 17 jaar gerijpt, wat zorgt voor een volwassen en complex karakter.

De flesontwerp van deze limited edition is geïnspireerd op het traditionele Japanse concept van ‘Setsugekka’—sneeuw, maan en bloemen—en symboliseert de vergankelijkheid van de seizoenen. De 24 facetten van de fles vertegenwoordigen de 24 uren van de dag en de 24 seizoenen in de Japanse kalender, wat de harmonie tussen natuur en vakmanschap benadrukt.

Met een alcoholpercentage van 43% belichaamt de Hibiki 100th Anniversary Blend een eeuw aan vakmanschap en toewijding aan de kunst van het whisky maken, en biedt het een verfijnde en gedenkwaardige proefervaring.

Hibiki is een blended whisky, wat betekent dat het een mix is van verschillende malt en grain whisky’s. Voor Hibiki worden distillaten gebruikt uit drie Suntory-distilleerderijen:

Yamazaki Distillery (opgericht in 1923)
De eerste commerciële whiskydistilleerderij van Japan.
Bekend om rijke, fruitige en sherry-invloeden in de malts.

Hakushu Distillery (opgericht in 1973)
Gelegen in de Japanse Alpen.
Produceert lichtere, frisse, vaak licht rokerige malt whisky’s.

Chita Distillery
Gespecialiseerd in grain whisky, de zachte en verfijnde basis voor blends.
Levert body en balans aan de Hibiki-melange.
De combinatie van deze drie stijlen levert een elegante en uitgebalanceerde whisky op – het handelsmerk van Hibiki.