Kurayoshi 5 jaar Year of the Tiger Special Release 2022

De Kurayoshi 5 Years Old Year of the Tiger Special Release 2022 is een Japanse single malt whisky geproduceerd door de Kurayoshi-distilleerderij, gelegen in de Tottori-prefectuur, Japan. Deze speciale editie, uitgebracht ter ere van het Chinese Jaar van de Tijger in 2022, heeft vijf jaar gerijpt in sherryvaten, wat bijdraagt aan zijn rijke en complexe smaakprofiel.

Smaakprofiel:

Neus: Aroma’s van rijpe vruchten en chocolade, met subtiele hints van honing en rozijnen.

Smaak: Een harmonieuze balans tussen de milde zoetheid van honing en de lichte zuurgraad van citrusvruchten, aangevuld met tonen van sultanarozijnen en een diepe, houtachtige ondertoon.

Afdronk: Langdurig en verwarmend, met nuances van donkere chocolade en een vleugje zwarte peper.

Met een alcoholpercentage van 46% biedt deze whisky een soepele en aangename drinkervaring. Het label van deze speciale uitgave is geïnspireerd op de dieren van de Chinese dierenriem en bevat ingewikkelde patronen die doen denken aan de stoffen die worden gebruikt bij het maken van hoogwaardige kimono’s, wat een eerbetoon is aan het culturele erfgoed van de whisky.

De Kurayoshi 5 Years Old Year of the Tiger Special Release 2022 combineert traditioneel Japans vakmanschap met invloeden uit de Chinese astrologie, resulterend in een unieke en gedenkwaardige whisky-ervaring.

De Kurayoshi-distilleerderij, officieel bekend als Matsui Shuzo, is een Japanse whiskystokerij gevestigd in de stad Kurayoshi, in de prefectuur Tottori. Het bedrijf werd opgericht in 1910 en heeft een lange geschiedenis in de productie van sake en shochu. In 2015 verkreeg Matsui Shuzo een vergunning voor het distilleren van whisky en begon in 2017 met de productie in de Kurayoshi-distilleerderij. ​

Locatie en omgeving

De distilleerderij bevindt zich in de prefectuur Tottori, een gebied dat bekendstaat om zijn ongerepte natuur en lage bevolkingsdichtheid. Meer dan 14% van de totale landoppervlakte van de prefectuur is aangewezen als natuurpark. De nabijheid van de berg Daisen biedt toegang tot zuiver grondwater, dat wordt gebruikt bij de productie van hun whisky’s. ​

Whiskyproductie en assortiment

Matsui Shuzo produceert zowel single malt whisky’s als blends. Ze gebruiken verschillende vattypen voor rijping, waaronder ex-bourbonvaten, sherryvaten en Japanse eik (Mizunara),

Innovatie en traditie

Hoewel Matsui Shuzo een lange geschiedenis heeft in de productie van traditionele Japanse dranken, hebben ze geïnvesteerd in moderne distilleerapparatuur, waaronder Japanse koperen pot stills met verstelbare lyne arms. Deze combinatie van traditionele technieken en moderne technologie stelt hen in staat om whisky’s te creëren die zowel de Japanse als Schotse whiskytradities weerspiegelen.