Kurayoshi Year of the Rabbit Special Release 2023

De Kurayoshi Year of the Rabbit Special Release 2023 is een Japanse pure malt whisky geproduceerd door de Kurayoshi-distilleerderij, gelegen in de stad Kurayoshi, in de Tottori-prefectuur van Japan. Deze distilleerderij, opgericht door Matsui Shuzo, staat bekend om het combineren van traditionele Japanse distilleertechnieken met invloeden uit de Schotse whiskytraditie. Deze speciale editie is uitgebracht ter ere van het Jaar van het Konijn volgens de Chinese dierenriem, een symbool voor vrede en vooruitgang.

Smaakprofiel:

Neus: Een rijke mix van fruitige en chocoladeachtige aroma’s, met hints van citroengras, vers gesneden peer en zachte tonen van honing en vanille.

Smaak: Een harmonieuze combinatie van sappig fruit en romige chocolade, aangevuld met verfrissende citrusnuances die de zoetheid van honing en vanille in balans brengen.

Afdronk: Diep en soepel, met een aanhoudende aanwezigheid van houtachtige tonen die bijdragen aan de complexiteit van de whisky.

Deze expressie heeft een alcoholpercentage van 43% en is gerijpt in sherryvaten, wat bijdraagt aan de diepte en rijkdom van het smaakprofiel. De fles is artistiek vormgegeven met een label geïnspireerd op de dieren van de Chinese kalender, vervaardigd uit Kiryu-ori, een traditioneel Japans textiel dat ook wordt gebruikt in hoogwaardige kimono’s. Dit benadrukt de culturele betekenis en esthetische waarde van deze speciale release.

De Kurayoshi-distilleerderij blijft met deze uitgave haar toewijding tonen aan vakmanschap en innovatie binnen de Japanse whiskyproductie, en biedt zowel liefhebbers als verzamelaars een unieke en gedenkwaardige ervaring.

Innovatie en traditie

Hoewel Matsui Shuzo een zeer lange geschiedenis heeft in de productie van traditionele Japanse dranken, hebben ze geïnvesteerd in moderne distilleerapparatuur, waaronder Japanse koperen pot stills met verstelbare lyne arms voor whiskyproductie en Portugese alembic pot stills voor gin- en brandydistillatie. Deze combinatie van traditionele technieken en moderne technologie stelt hen in staat om whisky’s te creëren die zowel de Japanse als Schotse whiskytradities weerspiegelen.​