Kavalan Solist Sherry Cask

De Kavalan Solist Sherry Cask is een single malt whisky afkomstig uit Taiwan, geproduceerd door de Kavalan Distilleerderij. Deze whisky is volledig gerijpt in Oloroso sherryvaten en wordt gebotteld op vatsterkte, in dit geval met een alcoholpercentage van 59,4%. De tropische klimatologische omstandigheden in Taiwan zorgen voor een versnelde rijping, wat resulteert in een rijke en complexe smaakbeleving.

Smaakprofiel:

Neus: Rijke aroma’s van donkere, zoete vruchten zoals pruimen en rijpe lychee, aangevuld met tonen van zwarte bessen, blauwe bessen en druiven. Er zijn ook hints van zoete sinaasappelsnoepjes en een vleugje leer aanwezig.

Smaak: Een volle en intense smaak met tonen van zoete pruimen, rozijnen en dadels, gecombineerd met donkere chocolade en een hint van koffie. Er is een duidelijke invloed van de sherryvaten, wat zorgt voor een diepe complexiteit en een lichte kruidigheid.

Afdronk: Langdurig en verwarmend, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, kruiden en een subtiele hint van tabak. De afdronk is rijk en blijft lang hangen, wat bijdraagt aan de complexiteit van deze whisky.

Deze Kavalan Solist Sherry Cask whisky wordt geprezen om zijn diepe, rijke smaken en complexe karakter, wat het een favoriet maakt onder liefhebbers van sherry-gerijpte whisky’s. De combinatie van de unieke rijpingsomstandigheden in Taiwan en het gebruik van hoogwaardige sherryvaten resulteert in een unieke en gedenkwaardige proefervaring.