MIP Collection Rosé

Een moderne klassieker uit het hart van de Provence. MIP, wat staat voor Made in Provence, is een modern wijnlabel dat synoniem staat voor elegantie, frisheid en stijl. De MIP Collection Rosé is afkomstig van Domaine des Diables, gelegen aan de voet van de Mont Sainte-Victoire in de Provence, Frankrijk. Deze regio staat wereldwijd bekend als dé referentie voor verfijnde roséwijnen, en MIP vormt daarop geen uitzondering.

De wijn wordt gemaakt van een blend van typische Zuid-Franse druivenrassen zoals Grenache, Syrah en Cinsault. Deze combinatie resulteert in een prachtige, licht zalmroze kleur – subtiel en stijlvol – die meteen uitnodigt tot genieten. Al bij het openen van de fles komt een expressief aroma vrij van verse aardbeien, witte perzik, citrus en een vleugje bloesem. In de mond is de MIP Rosé heerlijk verfrissend met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en mineraliteit. De afdronk is droog, zacht en elegant, met een klein kruidje dat het geheel een verfijnde complexiteit meegeeft.

Wat MIP Collection Rosé extra aantrekkelijk maakt, is niet alleen de kwaliteit van de wijn zelf, maar ook het strakke, eigentijdse design van de fles. De matte, bijna minimalistische uitstraling maakt het een blikvanger op elke tafel en versterkt het gevoel van moderne luxe.

Deze rosé is een perfecte begeleider van zomerse gerechten zoals salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of lichte Aziatische gerechten. Maar ook als aperitief op een zonnig terras of bij een chique picknick komt hij volledig tot zijn recht.

Kortom, MIP Collection Rosé is een stijlvolle, toegankelijke en gastronomisch inzetbare wijn die de zon en sfeer van de Provence in elk glas weet te vangen.

Het klimaat van de Provence – gelegen in het zuidoosten van Frankrijk – is een belangrijke factor in het karakter en de kwaliteit van de wijnen die er vandaan komen, zoals bijvoorbeeld de MIP Collection Rosé. Hier is een overzicht van de belangrijkste kenmerken van het Provençaalse klimaat:

Mediterraan klimaat

De Provence kent een typisch mediterraan klimaat, wat zich kenmerkt door:

• Warme, droge zomers
  Temperaturen kunnen in de zomer gemakkelijk oplopen tot 30°C of hoger. De zon schijnt hier meer dan 2.800 uur per jaar, wat ideaal is voor een gelijkmatige rijping van de druiven.
• Zachte winters
  In vergelijking met andere delen van Frankrijk zijn de winters mild, met weinig vorst en gematigde temperaturen.
• Beperkte neerslag
  Regen valt vooral in het voor- en najaar. De droge zomers zorgen ervoor dat de druiven geconcentreerde aroma’s ontwikkelen zonder risico op rot.
• De Mistral-wind
  Deze krachtige, droge noordenwind blaast regelmatig door de regio en helpt de wijngaarden schoon en gezond te houden. De mistral vermindert luchtvochtigheid, remt ziektes en draagt bij aan de frisheid en elegantie van de wijnen.